Resep Churros Kentang

Bahan-bahan:

• 100 gram kentang, kupas, kukus dan haluskan
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram margarin
• 200 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanila
• 3 butir telur
• Gula halus dan coklat leleh untuk toping

Cara membuat: 

1. Dalam panci, masukkan air, margarin, gula, garam dan vanilla. Nyalakan kompor dengan api kecil sampai margarin meleleh. Aduk-aduk hingga rata.
2. Setelah margarin meleleh, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam panci. Aduk-aduk hingga adonan kalis. Angkat dari kompor.
3. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kentang yang telah dihaluskan kemudian telur satu per satu sambil dikocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, langsung cetak dan goreng ke dalam minyak yang sudah panas. Bisa juga mencetak terlebih dahulu kemudian dimasukkan ke dalam freezer, baru digoreng. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan gula halus dan kayu manis atau saus coklat.

Selamat Mencoba...



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM