Resep Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 300 ml santan kental
• 600 ml santan encer
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai

Bahan-bahan:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm merica butir
• 2 ruas jari kunyit
• 4 ruas jari lengkuas
• 4 ruas jari jahe
• 11 sdt jinten
• 1 sdm ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Bahan pelengkap:

• Taburan bawang merah goreng

Cara membuat: 

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak atau mentega secukupnya.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan encer.
3. Setelah santan encer menyusut, dan ayam sudah empuk masukkan bumbu lainnya dan santan kental. Tunggu sampai mendidih, dan angkat.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM